En esta casa, los domingos, se desayuna bien o no se desayuna. Los que me conocen saben que normalmente soy de café con leche y galletas. Y mejor si es rápido. Básicamente porque siempre me he excusado en que, si tengo hambre, los valencianos nos podemos permitir un bocadillo de palmo y medio a las 10h. Pero aquí, no hay almuerzo que valga...

Y por eso, a modo de tradición, he decidido instaurar la croissancracia o algo así, tal y como conocen los que me han visitado. Esto viene a ser que, llueva o haga sol, todos los domingos horneo mi croissant y me lo como recién hecho. Sí, sí, horneo. Mis compañeros de piso me descubrieron un pequeño enclave en el que venden estas joyas de la bollerías congeladas y, tan sólo, hace falta darle calor. Y tener un poco de mañana, porque con el tiempo he conseguido que queden así de apetitosos a la vista y al paladar.

En imagen, mi desayuno dominguero, que nada tiene que envidiar a la bienvenida de Ca Treutlein a Violeta (en la que pienso constantemente, con su "bizcocho de chocolate con virutas de chocolate y cubierto de chocolate").